7 z 12
Poprzednie
Następne
Przesuń zdjęcie palcem
![Aby zapobiegać utracie witamin podczas przyrządzania...](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/0b/95/5db9af91e76bd_o_large.jpg)
fot. congerdesign/pixabay.com
Jak przygotować zdrowe jedzenie? 10 kuchennych błędów i sposoby, by ich unikać
Rozdrabniania za pomocą metalowych przyrządów kuchennych
Aby zapobiegać utracie witamin podczas przyrządzania posiłków, zwłaszcza z warzyw i owoców, zaleca się używanie ceramicznych przyborów takich jak noże czy tarki zamiast tych metalowych, ew. można wybrać te z wysokiej jakości stali nierdzewnej. Łatwo korodujących stopów stalowych oraz aluminium nie poleca się zwłaszcza do przygotowania przetworów z kwaśnych owoców, kiszonek, surówek i sałatek, a także marynat czy sosów typu winegret.