Jak zrobić zdrowe śniadanie z „niczego” w zaledwie kilka minut? 8 pomysłów na pyszne, zdrowe i odżywcze śniadanie z prostych składników

Cynamonowo-bananowe placuszki na jogurcie

Składniki (1 porcja):
• dojrzały banan, najlepiej taki z brązowymi plamkami na skórce,
• 4 łyżki dowolnej mąki, najlepiej pełnoziarnistej,
• 1 jajko lub łyżka zalanego wrzątkiem mielonego siemienia lnianego,
• 4 łyżki jogurtu, maślanki, kefiru lub mleka,
• ½ łyżeczki sody lub proszku do pieczenia,
• ¼ łyżeczki cynamonu,
• odrobina oleju rzepakowego do smażenia.

Sposób przygotowania: Banana rozgnieć widelcem i wymieszaj dokładnie z jajem oraz jogurtem. Dodaj suche składniki i połącz je z mokrymi, tworząc gęstą masę. Smaż placuszki na patelni z rozgrzanym tłuszczem, na małym ogniu do momentu, aż na powierzchni placuszków pojawią się pęcherzyki powietrza. Wówczas przekręć każdy z nich na drugą stronę i dosmaż.