Kto powinien unikać kiszonej kapusty? Choroby nerek, serca i tarczycy to niektóre z przeciwskazań do jej jedzenia. A ty możesz ją jeść?

Kapusta kiszona a przewlekłe choroby układy pokarmowego

Wrzody żołądka, nadkwaśność i zgaga to przypadłości, które mogą wymagać ograniczenia lub zrezygnowania z jedzenia kapusty kiszonej. Sól zawarta w kiszonce może podrażniać błonę śluzową żołądka, zwiększając wydzielanie kwasu solnego i jednocześnie zwiększać kwasowy odczyn soków trawiennych.