Nalewka z mniszka lekarskiego wspomaga trawienie i oczyszczanie. To tani lek na wiele dolegliwości. Wypróbuj prosty przepis na nalewkę

Mniszek lekarski (Taraxacum officinale) to roślina z rodziny astrowatych (Asteraceae). Pospolicie występuje on na terenie całej Europy, w Azji i północnej Afryce, ale rozprzestrzenił się także na inne kontynenty. Można go spotkać na nasłonecznionych łąkach i polach, a także w ogrodach, parkach, zboczach czy leśnych polanach. Mniszek kwitnie od początku kwietnia do końca maja. Jest on rośliną jadalną, miododajną, pastewną oraz leczniczą. Jako surowiec zielarski wykorzystuje się jego żółte kwiaty, a także korzenie i całe ziele mniszka.

Ziele mniszka lekarskiego zawiera trójterpeny, pektyny, inulinę, fitosterole, kwasy fenolowe, cholinę, flawonoidy oraz kumaryny. W mniszku znajdziemy także witaminy A, C i D oraz sole mineralne takie jak potas, magnez, żelazo i krzem. Tym wszystkim substancjom mniszek lekarski zawdzięcza swoje cenne dla zdrowia właściwości lecznicze. Natomiast alkohol użyty do przygotowania nalewki z mniszka lekarskiego dodatkowo wydobywa i wzmacnia działanie surowca.

Mniszek lekarski często nazywany jest także mleczem jednak mimo, że mlecz polny (Sonchus arvensis L.) i mniszek należą do tej samej rodziny astrowatych to są to dwa różne gatunki roślin. Mlecz uznaje się za chwast, chociaż jego młode liście są jadalne i można je dodawać do sałatek. Mlecz jest tak samo pospolity w Polsce jak mniszek, można go spotkać na polach, łąkach, w ogrodach i parkach.

Sprawdź również: Odmładza i oczyszcza, przyspiesza odchudzanie. To tani i zdrowy sposób na wiosenny detoks. Wypróbuj sałatkę z mniszka lekarskiego

Obie rośliny są bardzo do siebie podobne mają żółte kwiaty i liście o zbliżonym kształcie. Jednak mlecz można odróżnić od mniszka po jego łodydze, na której może rosnąć kilka kwiatów oraz liście, a łodyga mniszka ma zawsze tylko jeden kwiat bez liści, liście zaś wyrastają z rozetki położonej blisko ziemi. Dodatkowo kwiat mniszka po przekwitnięciu zamienia się w tzw. dmuchawiec, a kwiat mleczu nie.

Nalewkę z mniszka lekarskiego przygotowuje się ze świeżych kwiatów. Należy zwrócić uwagę, aby nie były one zwiędłe czy wysuszone oraz zbierać je z daleka od dróg i zabudowań. Im młodsze kwiaty tym smak nalewki będzie lepszy, starsze mogą spowodować bardziej gorzki smak.

Aby przygotować nalewkę z mniszka najlepiej jest więc nazbierać samodzielnie kwiaty na polu lub łące, dzięki czemu przygotowanie nalewki będzie tanie i proste. Jednak kwiaty można też kupić w postaci suszu w aptekach czy sklepach ze zdrową żywnością. Aby zrobić nalewkę z mniszka przygotuj następujące składniki:

• 200 sztuk kwiatów mniszka lekarskiego,
• 0,5 litra spirytusu 70-75 proc. obj. alk.,
• 0,5 litra wody,
• 4 łyżki płynnego miodu,
• 1 cytryna.

Jak przygotować nalewkę z mniszka lekarskiego?

1. Kwiaty mniszka lekarskiego po zerwaniu, bez łodyżek, ułóż na białym kartonie i zostaw w słonecznym miejscu na 2 godziny. W tym czasie wyjdą z nich ewentualni lokatorzy. Kwiatów nie płucz w wodzie, aby nie pozbawić ich cennego pyłku.
2. Po tym czasie przełóż je do słoja i zalej alkoholem. Możesz również wyskubać same kwiaty, bez zielonej części.
3. Dodaj sparzoną, pokrojoną w plastry, nieobraną cytrynę.
4. Odstaw na tydzień w szczelnie zamkniętym słoju. Potrząsaj nim co drugi dzień.
5. Po tygodniu zlej nalew przez sitko wyłożone gazą i dokładnie wyciśnij.
6. Do przegotowanej, ostudzonej wody dodaj miód i wymieszaj (nigdy nie dodawaj miodu do gorącej wody powyżej 40 st. C, bo miód straci swoje właściwości).
7. W słoju połącz syrop z alkoholowym nalewem i odstaw na miesiąc w ciemne i chłodne miejsce.
8. Po tym czasie gotową nalewkę przefiltruj i rozlej do szklanych butelek.

Jak stosować nalewkę z mniszka lekarskiego?
Znany i ceniony fitoterapeuta dr Henryk Różański zaleca, aby nalewkę w razie potrzeby zażywać 3-4 razy dziennie po 5-10 ml.

Produkty z mniszka takie jak napary, nalewki czy syropy chronią miąższ wątroby, ułatwiają oczyszczanie z toksyn, wspierają trawienie, wzmacniają odporność, są pomocne przy leczeniu chorób dróg żółciowych i nerek. Nalewka z mniszka usprawnia krążenie i pomaga oczyścić krew z toksyn, działa moczopędnie, a także pobudza apetyt i ułatwia trawienie. Mniszek zapobiega też odkładaniu się złogów w drogach żółciowych i nerkach.

Właściwości nalewki z mniszka lekarskiego:

• żółciotwórcze,
• żółciopędne,
• moczopędne,
• przeciwzapalne,
• pobudzające przemianę materii,
• odtruwające,
• przeciwskurczowe,
• usprawniające trawienie,
• antyoksydacyjne,
• przeciwmiażdżycowe,
• obniża poziom cukru we krwi.

Kwiaty mniszka, z których powstaje nalewka są bogate w luteinę. Należy ona do karotenoidów o działaniu antyoksydacyjnym. Luteina nadaje kwiatom piękny żółty kolor, a także korzystnie wpływa na wzrok oraz chroni przed szkodliwym działaniem promieni słonecznych i zapobiega zwyrodnieniu plamki żółtej oka. Działanie antyoksydacyjne sprawia, że mniszek zwalcza wolne rodniki i dzięki temu spowalnia procesy starzenia się organizmu oraz zmniejsza widoczność zmarszczek i wiotczenie skóry.

Kwiaty mniszka regulują także miesiączkowanie oraz działają rozkurczowo i zmniejszają objawy napięcia przedmiesiączkowego. Jak zauważa dr Różański zalecane były one dawniej przy upławach i niskiej płodności.

Nalewka z kwiatów mniszka lekarskiego wskazana jest w:

• schorzeniach i kamicy dróg żółciowych,
• niestrawności i innych problemach trawiennych,
• bólach brzucha,
• bolesnych oraz nieregularnych miesiączkach,
• anemii,
• obrzękach i niewydolności nerek,
• zapaleniu pęcherza moczowego i kamicy moczowej.

Tak jak każda nalewka również nalewka z mniszka ze względu na zawartość alkoholu nie może być stosowana przez:

• dzieci i młodzież do 18. roku życia,
• kobiety w ciąży,
• matki karmiące piersią,
• osoby uzależnione od alkoholu,
• osoby z alergią na alkohol.

Nalewki nie powinni też stosować alergicy, szczególnie uczuleni na inne rośliny z rodziny astrowatych takie jak rumianek, karczoch, słonecznik czy ostropest plamisty. U osób wrażliwych substancje goryczowe preparaty zawierające mniszka lekarskiego mogą powodować dolegliwości żołądkowe i zgagę. Nalewka z mniszka jest także przeciwwskazana w przypadku osób mających niedrożność dróg żółciowych lub ropniaka pęcherzyka żółciowego.