Zdrowe i szybkie przekąski na imprezę. Wypróbuj proste przepisy na pyszne dania na imprezę na ciepło i zimno

Spring rolls

Spring Rolls to rodzaj sajgonek, ale w zdrowszej i lżejszej wersji. Przygotowuje się je z samych warzyw, bez mięsa i smażenia.

Składniki:
– 6 arkuszy papieru ryżowego,
– 1 marchewka,
– 1 zielony ogórek,
– 1 papryka,
– 1 garść kiełków soi, rzeżuchy lub innych,
– garść szczypiorku.
Sos:
– 2 łyżki wody,
– 2 łyżki sosu sojowego,
– 1 łyżka cukru,
– 1 łyżeczka octu ryżowego,
– 1 pokrojona papryczka chili.

Przygotowanie:
Papier ryżowy zamocz w wodzie, aby był miękki i plastyczny. Marchewkę, paprykę i ogórka pokrój w słupki.
Na środek papieru nałóż pokrojone warzywa, dodaj kiełki i pokrojony szczypior. Ciasno zwiń papier ryżowy, zawijając brzegi i mocno dociskając. Podgrzej wodę i rozpuść w niej cukier, dodaj pozostałe składniki sosu i wymieszaj. Zwinięte spring rollsy podawaj z sosem do maczania. Możesz do tego celu użyć również samego sosu sojowego.